Kuchyňské kalkulačky

Převody pro vaření a pečení – gramy na mililitry, hrnky a lžíce na gramy, stupně trouby i přepočet pečicí formy podle konkrétní suroviny.

Nejoblíbenější nástroje

Hmotnost a objem

Teplota a pečení

Ingredience

Kuchyňské převody pro vaření a pečení

Kuchyňské kalkulačky vyřeší věčný problém receptů: jeden uvádí gramy, druhý mililitry, americké hrnky (cups) nebo lžíce a třetí stupně Fahrenheita. U nás zadáte množství a okamžitě vidíte převod podle konkrétní suroviny – protože hrnek mouky a hrnek cukru neváží stejně.

Nejčastěji se převádějí hrnky a lžíce na gramy (recepty z USA a blogů), gramy na mililitry podle hustoty suroviny a stupně trouby mezi plynovými stupni, °C a °F. Pro pečení se hodí i přepočet velikosti formy, když máte jinou než předepsanou, a převod mezi čerstvým, sušeným a instantním droždím.

Pozor na záměnu objemu a hmotnosti: 100 ml vody váží 100 g, ale 100 ml mouky jen kolem 55 g. Proto u sypkých surovin vždy vybírejte konkrétní ingredienci, ne jen „mouku obecně". U trouby se liší horní/dolní ohřev a horkovzduch – horkovzduch obvykle snižte o 20 °C.

Všechny převodníky fungují v prohlížeči, jsou zdarma a hned. Databázi surovin i nástroje průběžně rozšiřujeme.

PřevodHodnota
1 lžíce≈ 15 ml
1 lžička≈ 5 ml
1 hrnek (cup)≈ 250 ml
180 °C≈ 350 °F ≈ plynový stupeň 4
Čerstvé : sušené droždí≈ 3 : 1

Často kladené otázky

Kolik gramů má lžíce?

Závisí na surovině: lžíce vody je 15 g, ale lžíce mouky jen kolem 8 g. Přesně pro každou surovinu spočítá převodník lžíce na gramy.

Kolik mililitrů má hrnek?

Standardní americký hrnek (cup) má zhruba 250 ml. Kolik gramů to je u konkrétní suroviny, ukáže převodník hrnků na gramy a ml.

Jak převedu stupně trouby z °F na °C?

Mezi °F, °C i plynovými stupni převádí převodník stupňů trouby (např. 350 °F ≈ 180 °C).

Jak nahradím čerstvé droždí sušeným?

Poměr je zhruba 3 : 1 – na 30 g čerstvého droždí připadá asi 10 g sušeného. Přepočítá to převodník droždí.